9月17日，新芽Newseed(公眾號ID：pelink)獲悉，據(jù)36氪報道，植物肉公司未食達（北京）科技有限公司（以下簡稱“Vesta 未食達”）已于今年6 月完成了天使輪融資，投資方為IMO Ventures，具體金額及估值暫不對外公布。

Vesta未食達成立于今年7月3日，是國內(nèi)首家研發(fā)驅(qū)動型植物肉的科技公司,其一直致力于新一代植物肉產(chǎn)品的研發(fā)和銷售，據(jù)介紹，Vesta是以分子料理作為研發(fā)思路，將肉的分子成份一一解構(gòu)分析出來，用天然植物進行替代。

據(jù)悉，目前植物肉產(chǎn)品第一代雛形已經(jīng)完成研發(fā)，正在測試改良階段，計劃年內(nèi)推出限量供應款。Vesta 的首款產(chǎn)品定位在代替牛肉產(chǎn)品，正在尋找能夠產(chǎn)生最豐富應用可能的SKU。

Vesta未食達創(chuàng)始人兼 CEO 解子涵表示，國內(nèi)“人造肉”尚處空白，上下游都還有優(yōu)化空間，現(xiàn)在這個時間點，技術研發(fā)是核心——“人造肉企業(yè)的發(fā)展，一定是先技術再消費的，現(xiàn)在的植物肉賽道其實是科技賽道”。

Vesta的天使投資人、IMO Ventures合伙人劉海也認為，科研及資金將會是這一賽道的兩個關鍵能力，而與國外市場“動物保護”和“素食主義”的潮流推動不同，“食品安全會成為國內(nèi)植物肉市場爆發(fā)的主要推動力”。